小民和小红对市场上销售的一种分袋包装饿蛋糕发生了兴趣，因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋里，袋里充得鼓鼓的，看上去好象枕头一样．他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间的保鲜、报质．那么，这是什么呢？小红猜想是氮气，小民猜想是二氧化碳．

（1）那么请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小民的猜想是否正确．（注意：包括操作、现象和结论）______．

（2）你认为对食品中充入的气体应该有什么要求（至少两点）______、______．

某企业2000年底申报缴费的劳动工资统计报表反映全部职工人数为1100人，年工资总额为930万元，而经市社会保险局稽核检查发现，该企业实际缴费人数应为1500人，缴费工资应为1300万元。请问该企业的作法是否正确，应当给予什么处罚？