参考答案：B

解析：

由图可知，加入过氧化氢酶，过氧化氢分解速度快于未加酶和加入Fe³⁺的，说明酶具有高效的催化特性，B项正确；欲验证酶的专一性，可利用同一种酶催化不同的底物或用同一种底物不同的酶，题图中只显示一种酶，一种底物，因而不能说明酶具有专一性，A项错误；图中没有反应条件的描述，因而也无法说明酶促反应在温和条件下进行，C、D项错误。

考点：本题考查酶的高效性的实验验证，意在考查考生具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。