参考答案：

（1）热电偶测温原理是：在两种不同导体A、B组成的闭合回路中，若使两接点处于不同温度，则回路就会出现电动热，称为热电势、

（2）热电势的大小的只与导体A、B的材料性质及被侧物体的温度有关，因此测得的热电势大小，为求得温度值。