问题 单项选择题

食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是()。

A.胃癌

B.乳腺癌

C.肠癌

D.白血病

E.原发性肝癌

答案

参考答案:E

解析:食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐;黄曲霉素是诱发肿瘤(特别是肝癌)的一大“元凶”。

单项选择题 A1/A2型题
多项选择题 案例分析题