啤酒厂耗冷量分为哪两类？各包括哪些？

下图表示人类镰刀型细胞贫血症的病因，请根据图回答（已知谷氨酸的密码子是GAA，GAG）。

患镰刀型细胞贫血症的根本原因是，控制合成血红蛋白的（），合成异常血红蛋白导致红细胞结构异常，影响正常功能，说明基因通过控制（），根据镰刀型细胞贫血症的发病率和表现特征，说明基因突变具有（）和（）的特点。