问题 单项选择题

易存在多环芳烃污染的食品为()。

A.冷冻食品

B.熏烤食品

C.霉变食品

D.发酵食品

E.腌制食品

答案

参考答案:B

解析:食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物,可渗透至整个食品。

填空题
多项选择题