下列选项哪些为影响中药材质量的因素

A．品种

B．产地

C．采收加工

D．贮藏

E．运输

“即食即热型快餐”适合外出旅行时使用，其内层是用铝箔包裹的并已加工好的真空包装食品，外层则是分别包装的两包化学物质，使用时拉动预留在外的拉线使两种化学物质反应，放出的热量便可对食品进行加热，这两包物质最合适的选择是（   ）

A．Ba(OH)₂·8H₂O和NH₄Cl

B．生石灰和水

C．熟石灰和水

D．食盐和水