问题 单项选择题

有关膳食纤维,正确的叙述是()。

A.纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化

B.在人的大肠内,纤维素比半纤维素更易于被细菌分解

C.果胶具有与离子结合的能力

D.树胶不可分散于水,所以有增稠剂的作用

E.人和动物都可以轻易消化木质素

答案

参考答案:C

不定项选择
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