葡萄生长需要强光照、适宜温度，春季大棚中的弱光、低温条件影响其生长。科研人员在不同低温条件下研究葡萄幼苗相关生理指标的变化，为葡萄的大棚栽培提供理论依据。实验的基本步骤如下：

①挑选长势相同、具有5～6片真叶的某种葡萄幼苗平均分成三组，分别在常温25℃、低温15℃及5℃的环境中培养8天，然后恢复常温培养4天。

②在培养的0、2、4、6、8天和恢复常温培养的第2（R2）天、第4（R4）天，进行各项生理指标测定。

③记录实验结果（如下图所示），并对实验结果进行统计分析。

请回答下列问题。

本实验中的对照组是（）；研究中测定的内容是（）。