问题 问答题 简答题

举例说明微生物的几种发酵类型。

答案

参考答案:

微生物的发酵类型主要有以下几种:

1.乳酸发酵,如植物乳酸杆菌进行的酸泡菜发酵。

2.乙醇发酵:如酵母菌进行的酒清发酵。

3.丙酮丁醇发酵:如利用丙酮丁醇梭菌进行丙酮丁醇的发酵生产。

4.丁酸发酵:如由丁酸细菌引起的丁酸发酵。

选择题
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