问题
单项选择题
维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是()。
A.蛋类
B.麦胚
C.鱼类
D.水果
E.畜禽肉
答案
参考答案:B
解析:
维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR-α-生育酚,而玉米和大豆中主要含γ-生育酚。
维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是()。
A.蛋类
B.麦胚
C.鱼类
D.水果
E.畜禽肉
参考答案:B
解析:
维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR-α-生育酚,而玉米和大豆中主要含γ-生育酚。