参考答案：C

解析：受精卵全能性最高，含有生物体全部种类的基因，但由于基因的选择性表达，故不含有生物体全部种类的蛋白质，A错；白化病是由于酪氨酸酶的基因异常，从而不能合成酪氨酸酶所致，B错；酪氨酸酶，C正确；癌变的细胞内呼吸速率增加，细胞核体积增大，D错。故本题选C。考点：本题考查生命系统结构层次的相关知识，意在考查考生对生命系统结构层次知识的识记和理解的能力。