参考答案：B

解析：本题考查学生解读史料获取信息的能力。它原称“箸”，由于舟行讳“住”，故把“箸”改为“快儿”。据此可知它与航运业发展相关，体现了人们希望加快航船速度的愿望。古代航运业主要服务于商业，因此筷子一词流行主要得益于商品经济发展。B符合题意。明中后期实行海禁政策，因此苏州航海业发达表述不符合事实，排除D项。小农经济具有分散性和封闭性，这与筷子一词从苏州流行到全国现象不符，排除A项。经济发展影响社会风俗，排除C项。