鸽子走路时，头部并不是有规律的前后移动，而是一直在往前伸。行走时，鸽子脖子往前一探，然后，头部保持静止，等待着身体和爪子跟进。有学者曾就鸽子走路时伸脖子的现象作出假设：在等待身体跟进的时候，暂时停止的头部有利于鸽子获得稳定的视野，看清周围的事物。
以下哪项，如果为真，最能支持上述假设

A．鸽子行走时如果不伸脖子，很难发现远处的食物。
B．步伐大的鸟类，伸缩脖子的幅度远比步伐小的要大。
C．鸽子行走速度的变化，刺激内耳控制平衡的器官，导致伸脖子。
D．鸽子行走时一举翅一投足，都可能出现脖子和头部肌肉的自然反射，所以头部不断运动。
E．如果雏鸽步态受到限制，功能发育不够完善，那么，成年后鸽子的步伐变小，脖子伸缩幅度则会随之降低。

乳剂在放置过程中，体系中分散相会逐渐集中在顶部或底部的现象称（）

A.乳化

B.絮凝

C.转相

D.乳析

E.破裂