问题 单项选择题

下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是()。

A.麦芽糖

B.果糖

C.果胶

D.棉子糖

E.水苏糖

答案

参考答案:C

解析:具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是膳食纤维,果胶属于膳食纤维;果糖为单糖;麦芽糖为双糖;棉子糖、水苏糖属于寡糖。

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单项选择题