问题
问答题 简答题
食品中的植物性毒素主要有哪些？
答案
参考答案：
（1）致甲状腺肿物
（2）生氰糖苷
（3）蚕豆病毒素和山黧豆
（4）外源凝集素和过敏原
（5）消化酶抑制剂
（6）生物碱糖苷
（7）血管活性胺
（8）天然诱变剂
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食品中的植物性毒素主要有哪些？
参考答案：
（1）致甲状腺肿物
（2）生氰糖苷
（3）蚕豆病毒素和山黧豆
（4）外源凝集素和过敏原
（5）消化酶抑制剂
（6）生物碱糖苷
（7）血管活性胺
（8）天然诱变剂
为提纯下列物质（括号内的物质是杂质），所选用的除杂试剂和分离方法都正确的是（ ）
| 被提纯的物质 | 除杂试剂 | 分离方法 | |
| A | 溴化钠溶液（NaI） | 氯水、CCl4 | 萃取、分液 |
| B | 氯化铝溶液（FeCl3） | 氨水 | 过滤 |
| C | 乙烷（乙烯） | 溴的CCl4溶液 | 洗气 |
| D | 乙醇（乙酸） | CaO | 蒸馏 |
A．A
B．B
C．C
D．D