参考答案：C

解析：

“市场上平时2元多一斤的小青菜竟卖到了6元以上”说明小青菜的价格上涨，导致小青菜价格上涨的因素是夏季持续高温导致叶菜产量减少，说明供求关系影响价格，当供不应求时，价格往往会上涨，答案C符合题意；A材料没有体现价格变动的影响；B材料没有体现价格与价值的关系；D应当是卖方此时在市场交易中处于有利地位，D说法错误。

考点：本题考查供求关系影响价格。