味精的化学名为（）。

A.谷氨酰胺

B.谷氨酸钾

C.谷氨酸钠

D.鸟苷酸二钠

E.肌苷酸二钠

干化学分析，使用的仪器是( )

A．分光光度计
B．反射式分光光度计
C．浊度计
D．比色计
E．荧光计