参考答案：C

解析：

观察染色体的最佳时期是中期，此时染色体的形态比较稳定，数目比较清晰便于观察，故C正确。

考点：本题主要考查有丝分裂各时期的特点，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。