问题 单项选择题

营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()。

A.氨基酸

B.维生素

C.矿物质

D.某些天然食品及其制品

E.植物化学物

答案

参考答案:E

解析:营养强化中所添加的营养素称为强化剂,主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品,如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

选择题
单项选择题