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问题
判断题
要经常检查干粉喷嘴是否安装正确，喷嘴上是否有污物聚集，并即时清理。（）
答案
参考答案：
对
判断题
焦溜又称炸溜、脆溜，是先将原料炸制成酥脆或外焦里嫩，再用芡汁溜制的一类烹调。（）
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名词解释
晶体测量
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