一分子的过氧化氢酶在1min内使5×105个过氧化氢分子分解为水和氧气,相当于Fe3+催化作用的109倍,这说明酶具有()
A.高效性
B.专一性
C.多样性
D.稳定性
参考答案:A
无公害食品的质量指标主要包括哪两个方面?
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