蛋白质营养价值的评价指标有( )。

A．蛋白质含量

B．蛋白质消化率

C．蛋白质利用率

D．氨基酸评分

E．蛋白质吸收率

下列哪个时期才是我国的社会主义初级阶段[ ]

A．1840年鸦片战争～1949年新中国的成立

B．1919年五四运动～1949年中华人民共和国的成立

C．1949年中华人民共和国的成立～1956年底社会主义制度的建立

D．20世纪50年代中期～21世纪中叶