据下列装置图．回答有关问题

（1）写出装置中标号仪器的名称：①______；②______．

（2）实验室用高锰酸钾制取氧气，可选用的装置是______（填字母），此反应的化学方程式是______，实验室用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气，此反应的化学方程式是______，并据此方法选择上图中______（填字母）可以组装一套制取干燥氧气的装置．

（3）实验室制取二氧化碳的收集装置选择______（填字母），此反应的化学方程式是______，

（4）乙炔又称电石气，是一种无色、无味、密度比空气略小，不溶于水的气体；工业上常用它燃烧产生的高温来切割和焊接金属；实验室用电石（固体）与水反应制取乙炔．你认为实验室制取乙炔应选择的最佳装置是______．

蛋白质变性在下述哪些方面得到应用

A．酒精消毒

B．高压蒸汽消毒

C．紫外线照射

D．硫酸铵分步盐析