参考答案：E

解析：动物疫情的预警：动物疫情划分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）4级，相应级别的疫情预警依次用红色、橙色、黄色和蓝色表示。因此，《中华人民共和国动物防疫法》规定动物疫情包括特别重大、重大、较大和一般4级疫情。