关于人类沙门菌感染肠炎型（食物中毒），叙述不正确的是（）

A.是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起

B.主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3～5天内较快恢复

C.潜伏期6～24小时

D.常为集体性食物中毒

E.病后多见带菌者