C.

题目分析：根据必然事件、不可能事件、随机事件的概念可区别各类事件．

A．打开电视机，可能播放体育节目、也可能播放戏曲等其它节目，为随机事件，故本选项错误；

B．打开数学课本，可能翻到第88页，也可能翻不到88页，为随机事件，故本选项错误；

C．通常情况下，水加热到100℃沸腾，符合物理学原理，故本选项正确；

D．抛掷一枚均匀的硬币，有可能正面朝上，也有可能正面朝下，为随机事件，故本选项错误.

故选C.

考点: 事件随机.