问题
单项选择题 共用题干题
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
麦淀粉中含蛋白质（）。
A.10％
B.200％
C.5％
D.0.4％～0.6％
E.1％
答案
参考答案：D
解析：1.用麦淀粉代替主食。2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
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慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
麦淀粉中含蛋白质（）。
A.10％
B.200％
C.5％
D.0.4％～0.6％
E.1％
参考答案：D
解析：1.用麦淀粉代替主食。2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。