问题
单项选择题 共用题干题
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
用麦淀粉代替（）。
A.副食
B.动物食品
C.主食
D.植物蛋白
E.蔬菜
答案
参考答案：C
解析：1.用麦淀粉代替主食。2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
用麦淀粉代替（）。
A.副食
B.动物食品
C.主食
D.植物蛋白
E.蔬菜
参考答案：C
解析：1.用麦淀粉代替主食。2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
