“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥，腰缠四大恒”，这首老北京民谣形象地反映了老字号在市民心目中的地位。荣宝斋的字画、亨得利的钟表、月盛斋的酱肉、张一元的茶叶、十八街的麻花、狗不理的包子……这些耳熟能详的老字号，构成了人们对悠悠岁月的珍贵记忆。这段文字主要说的是（）。

A.老字号在老百姓心中的份量和意义

B.老字号的诚信为自己赢得良好的信誉

C.老字号沉淀、积累了丰富的商业文化

D.每家老字号都有自己独特的传统技艺

食物中毒可分为细菌性食物中毒、______、动物性食物中毒、______和化学性食物中毒。