有氢气、氧气、一氧化碳、二氧化碳、甲醇、酒精、熟石灰等物质，其中（用化学式填空）：①与空气混合后点燃可能爆炸的是______；②能用向上排空气法收集的气体是______；③医疗上常用75%的某溶液作消毒剂，该溶液中的溶质是______；④常用来改良酸性土壤的是______；⑤冶炼生铁用作还原剂的是______．

门店发生顾客偷窃案件应如何进行处理？以及要注意的事项？