蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。
A.利用率
B.消化率
C.蛋白质含量
D.表观消化率
E.净利用率
参考答案：A
搞好餐饮企业用工管理工作有何意义？
可以选用干热灭菌法的是
A．抗生素
B．塑料容器
C．玻璃容器
D．橡胶塞
E．蛋白多肽类药物
