参考答案：D

解析：本题材料中“欧阳修觉得《醉翁亭记》开头一段没能准确反映景象，于是再赴滁州城外，最后把开头改为：‘环滁皆山也’”，说明了欧阳修是实践的基础上追求和探索真理，故D项符合题意，可以入选；A、B、C三项不符合这一写作修改过程，故不能入选。因此，答案是D项。考点：本题考查在实践中追求和发展真理的相关知识。