问题 单项选择题

玉米提高了下列哪种氨基酸的含量?()

A.亮氨酸

B.色氨酸

C.赖氨酸

D.组氨酸

E.精氨酸

答案

参考答案:B

解析:蛋白质的互补作用 大米缺乏赖氨酸,大豆蛋白富含赖氨酸、相对色氨酸不足,玉米色氨酸含量丰富。

单项选择题 A1/A2型题
判断题