炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）。
A.烟酸
B.无机盐
C.蛋白质
D.维生素B1
E.维生素B2
参考答案：D
绝对值小于3的负整数是 。
根据股价移动的规律，我们可以把股价曲线的形态分成两大类型：持续整理形态和正向突破形态。前者保持平衡，后者打破平衡。( )
