参考答案：

徒手心肺复苏术是指对心跳呼吸骤停者在开放呼吸道的情况下，行人工呼吸和胸外心脏按压的一种操作技术。

目的：使患者迅速建立有效的循环和呼吸功能，恢复和保证全身重要脏器的血液供应，尽快恢复心跳、呼吸，促进脑功能的恢复。