问题 单项选择题

大豆与绿豆发芽制成豆芽,可增加的营养素是()。

A.视黄醇

B.硫胺素

C.核黄素

D.抗坏血酸

E.烟酸

答案

参考答案:D

解析:大豆制成豆芽时,除含有原有营养成分外,还含有维生素C。

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