问题 单项选择题 案例分析题 一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为()。A.植酸钙B.钙皂C.草酸钙D.植酸锌E.草酸锌 答案 参考答案:C