问题 单项选择题 谷类的第二限制性氨基酸是()。A.赖氨酸B.含硫氨基酸C.苏氨酸D.色氨酸E.蛋氨酸 答案 参考答案:C解析:考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸,第二限制氨基酸为苏氨酸。