问题 单项选择题

马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是()。

A.防止被细菌污染

B.防止营养素损失

C.防止氧化变色

D.其他

答案

参考答案:C

单项选择题
多项选择题 案例分析题