问题
多项选择题
抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化()。
A.麦角固醇转变为维生素D2
B.三价铁变成二价铁
C.胆固醇转变为胆酸
D.β-胡萝卜素转变为维生素A
E.维生素B6的磷酸化
答案
参考答案:B, D, E
解析:植物油和酵母中含有麦角固醇,经紫外线照射可转变成维生素D2。
抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化()。
A.麦角固醇转变为维生素D2
B.三价铁变成二价铁
C.胆固醇转变为胆酸
D.β-胡萝卜素转变为维生素A
E.维生素B6的磷酸化
参考答案:B, D, E
解析:植物油和酵母中含有麦角固醇,经紫外线照射可转变成维生素D2。