参考答案：A

解析：

新陈代谢越旺盛，自由水越多；抗逆性越强，结合水越多；当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水增加，与自由水的比值升高；故选A。

考点：自由水和结合水的功能。

点评：本题相对基础，注重学生的基本知识的过关。