问题 单项选择题

长期摄入生鸡蛋可引起()。

A.烟酸缺乏

B.核黄素缺乏

C.生物素缺乏

D.吡哆醛缺乏

E.硫胺素缺乏

答案

参考答案:C

解析:生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物——抗生物素蛋白,长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。

问答题 简答题
单项选择题