问题
单项选择题
下列有关化合物鉴定的叙述中，不正确的是（）
A．脂肪用苏丹Ⅲ试剂检测呈红色
B．还原性糖用斐林试剂检测呈砖红色
C．淀粉用碘液试剂检测呈蓝色
D．蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色
答案
参考答案：A
解析：
脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A错误。用斐林试剂检测还原性糖会出现砖红色沉淀，B正确。淀粉遇碘液变蓝，C正确。双缩脲试剂检测蛋白质会呈现紫色，D正确。
考点：本题考查组成生物体化合物的鉴定，意在考查考生对实验的基础知识的理解。