女，33岁，吞咽困难1年，钡餐检查示食管明显扩张，蠕动减弱，食管远端鸟嘴状，表面尚光整，饮水后，造影剂部分进入胃内，最可能的诊断为()

A．食管下端平滑肌瘤

B．食管下端癌

C．贲门失弛缓症

D．食管下端静脉曲张

E．返流性食管炎

若某大豆种子样品水分约为17%，则应采用（）测定其水分含量。