参考答案：A

解析：汉武帝时期实行盐铁官营、均输平准等经济政策，全面控制工商业，使得官营手工业中的技术更加成熟，故选A。民营手工业在汉武帝时期受到沉重打击，无力与国家抗衡，B排除。东汉杜诗发明水牌，用水利鼓风冶铁，排除C。西汉时期冶铁技术的先进才使得铁农具广泛使用，这是结果而不是原因，D排除。