关于胆汁的生理作用，下列哪项是错误的（）

A.胆盐、胆固醇和磷脂酰胆碱（卵磷脂）都可乳化脂肪

B.胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收

C.胆汁可促进脂溶性维生素的吸收

D.胆汁中的消化酶可促进脂肪的消化

E.胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸

选择性堵水是针对水井而采用的堵水方法，尤其是油水同层，多采用这种方法。