类癌是指

A．一种与癌相类似的恶性肿瘤

B．起源于胚胎神经嵴的嗜银细胞瘤

C．一种生长快的恶性肿瘤，介于瘤与癌之间的肿瘤

D．以瘤细胞大小不一为特征的肿瘤

E．一种与肉瘤相类似的恶性肿瘤

引起食品腐败变质的主要原因是（）

A.渗透压

B.湿度

C.pH值

D.组织酶

E.微生物