对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是______。

A．蛋白质含量10%～20%

B．生物学价值高

C．含人体需要的各类必需氨基酸

D．构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和黏蛋白

线路现场情况不明的临修必须由有经验的人在（）决定检修方案，否则应提前制定检修设计方案。

A.现场

B.办公室

C.车上

D.调度室