参考答案：D

解析：

细胞内氧化酶活性增强，可溶性糖和氨基酸等含量有明显降低，而不是提高，A错；细胞内可溶性糖和氨基酸等含量有明显提高，大分子有机物含量降低，从而降低细胞吸胀吸水能力，是对逆境的适应性反应，B错；合成淀粉和蛋白质的酶活性减弱，面对外界的刺激，做出相应的变化，属于应激性反应，C错；细胞内可溶性糖和氨基酸等含量有明显提高，能提高细胞渗透吸水能力，因此是对逆境的适应性反应，D正确。

考点：本题考查应激性和适应性的结构层次的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。